野乃猫では、諸国大衆味浪漫をテーマとしてますので、季節によってどんどんメニューが変わります。今回は夏のおすすめの中でも、トルコをはじめとした中東料理を紹介します！
『ハムシ タヴァ』
カタクチイワシのフライというトルコ料理ですが、その日のお魚でご提供してます🐟
コーン粉でさっぱり仕上げです。
『キョフテ』
トルコ式ミニハンバーグ⁉︎マトンミンチに、ほんのりスパイスとハーブ。
トマトとヨーグルトのソースで。
『ターメイヤ』
エジプト式🇪🇬空豆のコロッケ。定番メニューの『ファラフェル』はひよこ豆ですが、こちらは空豆で作る中東のコロッケです。旬の季節に生から作ると食感も香りもよく贅沢です
あるうちにお試しください♪
ファラフェルとは違い、中は緑です♪
店内の季節のオススメメニュー
チーズやパスタも季節で変えてます♪
最近テラス席作りました
『メルジメッキ チョルパス』
こちらはトルコ料理の
レンズ豆のスープです。
スモークパプリカが決めてです☆
盛り合わせもあります。
『ジョゼセット』
色んなメニューを少しずつ楽しめます♪
『ラハナ ドルマス』
トルコのロールキャベツ。いろんなドルマがあり、中には肉ではなく、ピラフやドライフルーツ、ナッツなども入るものもあり、バラエティゆたかです。
Imam bayildi
『イマム バユルドゥ』
"お坊さんの気絶"
茄子丸ごと詰め物をした冷菜です。
気絶するほどの美味しさ⁉︎がこの名前の由来です。
こちらは定番の
『ラムチョップ ロテイ』
定番のバルサミコそーのほか、トルコ式トマトソースやミントソースなども選べます！
こちらも定番のラム肉のケバブ
トマト&ヨーグルトソースで
トルコ料理には欠かせないヨーグルトは自家製です。ケフィア菌とジャージー乳で酸味とコクのあるソースになります。
フムスやババカヌッシュなど、まだまだありますが、今回はここまでで。
トルコをはじめとした中東地域もスパイスやハーブをほんのり効かせたヘルシーで美味しいメニューが沢山ありますが、あまり知られてません。
ワインにもとってもあいますし、きっと気に入っていただけるとせっせとしこんでますので、是非お試しください。
ご予約お待ちしてます。
