日曜の昼下がりに体験型講座として色々なカレーを主としたスパイス料理の実演調理から体験、ワークショップも盛り込んだ内容です。
第2回目は『KOOTU』とスパイスライスでした。
ベシカリーとして南インドでおかずとして食されているココナッツ味のダル(ひきわり豆)。
お野菜のみのメニューとチキンを入れたメニュー、さらにエビのココナッツカレーも作りました。
カレー作りで重要ポイントです。
今回のカレーにとってもあう南インドのご飯料理を皆さんでを3種作りました！
レモンライス
トマトライス
ココナッツライス
初めて作る方ばかりでしたが、簡単な作業で美味しくできました！
お子様連れも大歓迎！小さい子もモリモリ食べてました！！
次回開催は7月7日(日曜)12時〜15時位
メニュー) daltarka 〜スタンダードなダル(豆カレー)シンプルこそ奥が深い
ワークショップ)サモサ 〜スパイシーなスナック。詰め物から生地作りまで皆さんで作ります。
参加費 4000円 お食事、スパイスセットのお土産つき
要予約
