カレーの実演調理とワークショップイベントです。
第1回目は『ひよこ豆カレー Chana masala』の実演調理とチャパティのワークショップでした。
野乃猫の豆カレースパイスセットを使って調理します。
テンパリングのコツや、パウダースパイを入れるのタイミング、形状や仕上がりのポイントなどを説明しました。スパイスの効能など余談も入れつつ。
ひよこ豆豆カレーにとてもよく合う『チャパティ』のワークショップ。
生地作りから、丸めて伸ばして焼いてを実際に体験してもらいました！
焼きたてのチャパティとひよこ豆カレーを実食。チャイの作り方もお教えしました！
次回は6月2日(日曜日)12:00〜15:00
実演調理のメニューは『色んなクートゥ Kootu』
ココナッツとダルの優しい味わいが人気の南インド料理のひとつです。
基本から応用まで濃いく説明します！
ワークショップはスパイスライス！
インドの色んなスパイスを使った混ぜご飯を各自で色んな種類のメニューを作ってもらいます。
ご予約お待ちしてます。
0927163579
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